O Programa

Em Amboise

15 a 21 de fevereiro

Degustação e apreciação de queijos e vinhos. O grupo será acompanhado por Gabrielle Chort, uma de nossas professoras de francês na Eurocentres de Amboise. Sua família é produtora de vinhos na região de Bordeaux e, por ter crescido num cenário que sempre envolveu a enologia, Gabrielle conhece e tem muita experiência na condução desse tipo de atividade.

O local das aulas

Em épocas remotas, nossos antepassados escavavam as rochas para retirar pedras calcárias que, depois de esculpidas, transformavam-se em blocos utilizados na construção dos muitos castelos da região. As crateras e buracos resultantes dessa escavação viravam abrigo para a população pobre e eram conhecidas como cavernas.

Hoje é uma prática comum, entre franceses e europeus em geral, comprar essas antigas cavernas para a construção de casas ou de outros ambientes. É o caso do casal parceiro do programa. Eles são os donos de uma dessas cavernas e utilizam o espaço como sede para encontros do clube de vinhos que mantêm com os amigos. É no espaço do clube, gentilmente cedido pelo casal, que serão realizadas as aulas de degustação e apreciação de queijos e vinhos. Um cenário que certamente tem tudo a ver com o “clima” e com o conteúdo de nossas aulas.

A degustação e apreciação de queijos e vinhos

O grupo vai conhecer alguns vinhos da região de Bordeaux, além de provar alguns queijos franceses: pate cuite, pate molle, brebis, chevre, vache, etc... Vamos conhecer também os queijos e vinhos da região do vale do Loire: Ste Maure, Valencay, Pauligny e Selles sur Cher.

Passeio de barco e almoço

Faremos um passeio de barco no rio Cher, com almoço a bordo do “Le Bellandre”, o barco que nos levará ao Chateau de Chenonceaux, um dos mais belos do vale do Loire. Depois do almoço, o grupo visitará o castelo.

Aulas de culinária renascentista no “Le clos Lucé”

Vamos visitar “ Le Clos Lucé “ , a casa onde morou Leonardo da Vinci durante seus 3 últimos anos de vida, até 2 de Maio de 1519, ano de sua morte.
Os alunos terão uma aula de culinária renascentista e vão preparar um prato principal, além de aprender a utilizar ervas e temperos típicos dos primórdios da culinária francesa. Os detalhes do Menu serão discutidos com o chef e estarão disponíveis algum tempo antes do embarque para a França.

Jantar no La Cave

É no coração do Vale do Loire, onde estão os castelos, jardins, vinícolas e o próprio rio Cher - que corre imponente ao lado de grutas rochosas – que fica o restaurante Le Cave à Montlouis. O restaurante foi construído em uma dessas cavernas típicas da região e, além do cenário natural e de um cardápio originalíssimo, o ambiente é todo iluminado com velas.

Em Bordeaux

21 a 22 de fevereiro

Nosso grupo ficará hospedado Hotel Gambetta,  um charmoso duas estrelas localizado no centro da cidade. Tarde de sábado, faremos um city tour pela cidade com guia falando português (acompanhamento de um guia turístico oficial de Bordeaux. . Tempo livre para fazer compras (há uma série de lojas interessantes na cidade). Jantar marcado em um bom restaurante da cidade. No domingo, traslado do Hotel Gambetta para as vinícolas próximas a Bordeaux.

La Rochelle

22 a 28 de fevereiro
Nosso hotel em La Rochelle será o Comfort Hôtel Saint-Nicolas: muito bem localizado : perto do mar, no centro antigo da cidade.

Aulas de culinária francesa

As aulas de culinária serão dadas na própria escola. O grupo, auxiliado pelo professor, preparará um prato principal e uma sobremesa. Os pratos serão degustados por seus próprios criadores.

Degustação de ostras

A degustação de ostras será realizada bem em frente ao mar. Para acompanhar, uma típica garrafa de vinho branco francês e a famosa baguete francesa. Durante a degustação, alguns produtores da região falarão um pouco sobre o trabalho com as ostras. Se o grupo preferir, essas explicações poderão ser dadas em português.

Em Paris

28 de fevereiro a 01 de março

Hospedagem no Hotel St. Andre des Arts2 estrelas com café da manhã incluso durante a estadia.
Saída de Paris (traslado para o aeroporto incluso).

O Roteiro

Em Amboise

15 a 21 de fevereiro de 2009

• • Data de embarque 14/2/2009
• • Início do curso 16/2/2009
• • Término do curso 20/2/2009

1ª semana

Domingo, 15
À tarde: chegada a Paris e traslado para Amboise
 Tempo livre em Amboise para explorar a cidade

Segunda, 16
Manhã: Aula de francês
Tarde: apreciação de queijos e vinhos

Terça, 17
Manhã: aula de francês
Tarde: aula de culinária (prato principal) e degustação

Quarta, 18
Manhã: aula de francês
Tarde: apreciação de queijos e vinhos

Quinta, 19
Manhã: aula de francês
Tarde: passeio de barco e almoço

Sexta, 20
Manhã: aula de francês
Tarde: Jantar no Le Cave


Em La Rochelle
22 a 27 de fevereiro de 2009

2ª semana
Sábado, 21
Manhã: saída para Bordeaux
Tarde: city tour, compras e jantar

Domingo, 22
Manhã: visita a vinícolas próximas a Bordeaux
Tarde: saída para La Rochelle

Segunda, 23
Manhã: Aula de francês
Tarde: livre

Terça, 24
Manhã: Aula de Francês
Tarde: aula de culinária francesa

Quarta, 25
Manhã: Aula de francês
Tarde: degustação de ostras

Quinta 26
Manhã: Aula de francês
Tarde: aula de culinária francesa 2

Sexta, 27
Manhã: Aula de francês
Tarde: visita ao aquário de La Rochelle

Sábado, 28
Chegada em Paris

Domingo, 01
Dia livre em Paris. Sugestões de passeios e visitas, volta ao Brasil.

Valores

Valor do programa US$ 4.190,00

Passagens: US$ 1.444,00 + taxas

Eurocentres
A Eurocentres é uma escola suíça com tradição de 60 anos no ensino de idiomas. Um dos diferenciais da instituição é a preocupação com a qualidade na prestação de seus serviços: suas instalações, sua equipe e sua metodologia são especialmente planejadas para otimizar a experiência de cada estudante.
A Eurocentres trabalha com centros espalhados em todo o mundo. Na França, o aluno pode optar por estudar em cidades tão interessantes e diferentes entre si como Paris, Amboise e La Rochelle. É nas duas últimas que será realizado o nosso programa de Queijos e Vinhos.

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Amboise
As fachadas e torres dos mais belos castelos do mundo erguem-se em direção ao céu em uma esplêndida e verdejante paisagem fluvial. De perto, essas construções são ainda mais grandiosas do que parecem. Os famosos castelos do Loire são parte fundamental do programa cultural da região e de toda a França. Durante séculos, o charme de Amboise sempre esteve relacionado, principalmente, à qualidade de vida francesa. Com seu ritmo tranqüilo, suas especialidades gastronômicas e a espontaneidade de seus habitantes, a Touraine é a região da França onde o idioma francês é falado em sua forma mais pura.
A Eurocentres de Amboise fica bem no centro da cidade, a apenas 5 minutos do centro comercial – recheado de pequenas lojas, cafés e bistrôs. A tranqüilidade do local e seu patrimônio cultural são ideais para o estudo intensivo do idioma. A escola tem 7 salas de aula, um centro de aprendizado multimídia com sala de vídeo e mais de 150 filmes franceses, uma sala de computadores e uma biblioteca. No andar térreo, uma sala de estar para os alunos com espaço para refeições, leitura e um piano.

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La Rochelle
Para quem gosta da vida a beira mar, La Rochelle certamente é uma das melhores pedidas. A rica e tumultuada história dessa cidade portuária sempre esteve ligada ao oceano Atlântico.
Do velho porto, os primeiros colonizadores franceses partiram para o Canadá no século 15. Atualmente, iates procedentes de toda a França ancoram na cidade. Um passeio pela parte antiga de La Rochelle mostra ao visitante belíssimos edifícios históricos construídos entre os séculos 15 e 18.
A Eurocentres La Rochelle fica muito perto da praia e seduz o aluno por conta de sua arquitetura futurista. Dentro da escola, o ambiente super moderno oferece 18 salas de aula amplas, bem iluminadas e agradáveis , além de uma sala de conferências. As instalações multimídia são o que há de mais moderno nessa que é uma das mais novas unidades da Eurocentres.

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